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端午节临近,龙舟比赛也即将开始。
旅行社推出看龙舟一日游
据了解,随着龙舟比赛的临近,东莞不少旅行社已经开始准备组织旅游团观看比赛。
“观看龙舟比赛,然后顺便参观附近的一两个景点,就可以推出一条东莞一日游的线路了。”旅行社介绍,这样的东莞一日游线路吸引不少珠三角地区的游客及东莞本地游客,“主要是面向工厂团。”东莞永泰旅行社的工作人员告诉记者,道滘的龙舟节可以和粤晖园等景点联系起来,推出一条专门的尝美食看龙舟旅游线路。据了解,这样的东莞一日游由于带着节庆的意义,价格相对便宜而吸引不少游客。
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端午粽子
粽子是端午节应景的食物之一,东莞粽子味道咸中带甜,味道比较独特,东莞粽子统称裹蒸粽,分为灰粽、咸粽两大类。灰粽即碱水粽,里面全是糯米,剥开来看时里面晶莹剔透,看起来很漂亮,碱水粽带点淡淡的咸味,是没有馅的,因此吃的时候要蘸蜜糖或者白糖吃。灰粽又分崧木粽和碱水粽,崧木粽用崧木条的水煮成,里面还有崧木条,粽子显红色,据称崧木粽对老人血管特别有好处,但是由于许多人对红色的粽子不太适应,因此现在越来越少崧木粽了。
东莞的另一个种类的粽子是咸粽,咸粽是有馅的,可以煮熟后直接吃,咸粽是以咸中带甜为主,以糯米为“皮”,馅有绿豆、腩肉、咸蛋黄等。东莞咸粽的馅,分为咸的和甜的两种,甜的馅一般是黄糖拌熟黄豆,加上豆沙、莲蓉等馅料。另外一种咸的馅则是以绿豆、咸蛋黄、腩肉等馅料为主。东莞碱粽以莞城粽、道滘粽、万江庾家粽为代表。
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