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品味潮汕 美食不停
2008-05-30 09:28:34作者:来源: 广州日报

    陈慈黉故居。    

    旅途解码

    D1:广州-汕头-潮州

    行程:从广州到汕头全程高速,约6个小时的车程。路两边都是田野和村落,几乎没有太大起伏,正好可以打打瞌睡,养足精神到汕头游玩。到了汕头游玩了澄海陈慈黉故居、开元寺、甲第巷、城北老城区、广济桥等景点。

    赏“岭南第一侨宅”。到汕头,一定要去看澄海隆都镇前美村的陈慈黉故居。这简直就是150年前的豪宅标准,而且因为知道的游客不是太多,正好可以让我们慢慢看,有时间的话,在里面喝上一轮功夫茶更美妙。

    陈慈黉故居有“岭南第一侨宅”之称,它建于清光绪二年(1876年﹐历时30多年才建成),它建筑面积16000平方米,也就是有大概半个广州碧桂园大小,包括郎中第、善居室、寿康里和三庐等4个各具特色的单元,共有房413间、厅93间。想想如果一晚睡一间房,也得要两年多的时间。

    故居外围是荷塘,深深浅浅的绿映着粉红的荷花,已经叫人心头一凉。进去一看,每间房的地上都铺着100多年前从比利时运来的瓷砖,到现在依旧色彩鲜明,花纹还每间房不同。闻说小姐们是不能随便下楼的,所以陈慈黉故居处处可见排排窗户,便于小姐们的生活。

    品潮州美食。潮汕一带小吃众多,不过很多都是餐厅里面没有的,要吃就得去街边小摊上找。在潮州的甲第巷(潮州城古民居的精华可以“猷、灶、义、兴、甲”概括。而甲第巷又是精华中的精华,长不足200米的甲第巷,集中了数十座大大小小的明清宅院)旁边的老城区,就能找到很多地道小吃,譬如太平路上的胡荣泉,那里有春饼、鸭母米念、白皮饼。还有路边流动摊档上的咸水稞、草稞。尤其是草稞,一块钱可以买到一大碗,是夏天潮州的消暑解渴小吃,是用叫 “草稞草”的野草为原料做成的凉粉类食品,盛在陶制的釜里,用小三轮车推着卖。吃时摊主用铜勺从釜里舀上一勺装进一个蓝色小瓷花碗里,再捣碎,撒上事前捶成糖末的白糖,几口下去,清凉爽快。

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