开平碉楼作为一种乡土建筑，最初的源头是中国古代乡村的“角楼”，后来吸收了西方城市、教堂建筑中的塔楼造型，发展为一种独具特色的中国乡土建筑。它起源于明朝后期，在16世纪前已经出现，随着华侨文化的发展在19世纪末20世纪初达到鼎盛时期，诸多华侨在外节衣缩食，集资汇回家乡建碉楼，还有一些华侨为了家眷安全，财产不受损失，在回乡建新屋时，纷纷建成各式各样碉楼式的楼。这样，碉楼林立逐渐成为侨乡开平的一大特色，最多时达3000多座。
开平碉楼自驾游指南
１、交通（深圳出发）：
路线一：走广深——广佛——佛开——水口下——沿国道直达开平，这条路全程高速很好走，顺利的话，3个小时内能到。
路线二：广深——虎门——中山市区出口下——中山市区——沿国道往江门、新会方向——古镇——江门（不要拐入江门市区）——江鹤高速（入口有个BP油站，不要走过）——水口——开平。
在开平市区沿３２５国道往湛江方向走约６公里，右边有方向指示进入第一申遗点赤坎镇三门里碉楼；继续沿３２５国道往湛江方向走约４公里，右边有一公路进入（约４公里）开平４Ａ景点立园，再往前走约３公里，按指示方向进入第二申遗点自力村碉楼；原路返回至３２５国道继续往湛江方向走约６公里，进入百合镇墟。按指示往左转经过一道大桥，向右进入第三申遗点百合镇马降龙碉楼群；原路返回至百合镇墟，往前走约６公里，按指示方向进入第四申遗点蚬冈镇锦江里瑞石楼。
２、收费：除了自力村碉楼收费２０元、锦江里瑞石楼收费１０元外，其它两处不收费。
３、饮食：开平饮食文化非常丰富，玩累了肚饿了可以在镇上的餐馆吃饭，有各式的煲仔饭、黄鳝局饭、农家特色非常浓厚的汤和菜，味道价钱都很地道。在市区，餐馆随处可见。晚上可去曙光路红绿灯附近，品尝当地人非常推崇的鲫鱼粥，一鱼两吃，鱼肉用瓦罐褒粥，鱼骨清蒸食之，价格为４５元／大罐?穴６人食用?雪，１５元／小罐?穴２人食用?雪。
４、住宿：最好在开平市区住，市中心附近有很多旅店：５０—８０元／标间，有独立卫生间和空调。
风采堂
风采堂位于市区风采中学内，又名“余氏名贤忠襄公祠”，总建筑面积5364平方米。清光绪三十二年（1906年）动工，历时八年建成。风采堂既继承了中国传统建筑的风格，又吸取了西洋建筑的艺术特色，布局合理，结构严谨，瑰丽雄伟，别具一格。
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