灵芝

野生千年灵芝

此特产自然生长于九连山之深山隐谷处，是一种珍贵的滋补品。具有较高的保健药用价值，味甘，性质温和，香气四滋，本品具有治虚劳、消化不良。能滋阴美颜，宁心安神，镇咳定喘，滋补安神、抗病毒等功效！

灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。灵芝还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老，助睡眠。

功能：野生灵芝对肿瘤、肝炎、心脑血管等疾病都有非常好的效用

用法：食用时取（40克~60克）用清水洗净，用冷水浸十五分钟，即可以与排骨或骨头，以及其它肉类等一起煲汤，使用明火，效果更佳，宜浓宜淡，不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

提示：表面那层是孢子粉，煲汤的时候只要把背冲洗干净，表面轻轻冲一下就可以了，千万别用刷子刷干净要不精华就流失了！

和平花菇

和平花菇

“和平花菇”生产在河源市和平县地带，其个大饱满，花菇素有“山珍”之称。由于它味道鲜美，营养价值高，对人体健康十分有益，因此畅销海内外。据食品专家分析，每100克干花菇中，含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁23.5毫克，以及多种维生素。

功能：李时珍著的《本草纲目》中载：“和平花菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃气”、“托痘疹外出”之功。

用法：先用冷水迅速洗出尘土，然后用冷水浸泡5~8小时，连水带菇烹饪。因为，发菇水中含有12种人体必需而其它食物食物中难以满足的营养物质，故倒掉太可惜。

特别提醒：千万不要用温水、热水急发香菇，这样会损失营养，还会使香菇食用时，好似有“柴油味”。