国家卫生部日前发出通告，要求消费者和食品经营机构要停止食用和销售美国两种花生酱，原因是这两种花生酱疑遭沙门氏菌污染，已致病多人。那么，今年春天的保健话题，就先从围剿沙门氏菌污染开始吧！
据了解，除了食物制作过程中“人为”不小心创造的病毒，春季即将或正在“兴风作浪”的还有众多“新老”
病毒。踏青可能被“蜱”
叮咬引发“森林脑炎”；红斑可能源自人类最小DNA病毒——“细小病毒”的发力；面瘫可能是疱疹入侵；更有流脑等人类的“老朋友”又将登场到访。
春季容易被病毒、细菌侵犯
卫生部2月23日晚发出通告，要求消费者和食品经营机构要停止食用和销售美国两种花生酱。
美国加利福尼亚州卫生部门15日证实，一食品企业生产的花生酱疑遭沙门氏菌污染，已致病多人。
据报道，自去年8月以来，美国已有39个州约300人感染沙门氏菌生病。美国疾病控制和预防中心流行病专家迈克·林奇说，调查发现，这些病人发病前共同吃过的唯一一种食品就是上述两种花生酱，其中四分之一人甚至每天都吃。林奇说:“我们认为有非常充足的理由证明是(康纳格拉公司生产的)这种牌子的花生酱(使人生病)。”
沙门氏菌是常见肠道致病菌，易引起食物中毒，临床症状主要包括头痛、恶心、腹痛、寒战、呕吐、腹泻和发热。
中山大学附属第二医院感染科张立伐主任介绍，冬末春初的气候特点有利一些传染病的传播，这时气温较低、气候干燥、刮风频频，容易导致部分病毒和致病菌的复制和繁衍。春风阵阵更是有利通过唾液飞沫的“传输”。春季万物复苏，动物们也纷纷出动迁徙，候鸟、家禽、虫鼠、牲畜等都可能是致病菌的载体，它们携带病毒可能四处扩散。而春季人类抵抗力下降容易疲劳，更容易被病毒、细菌侵犯。
